- Alimentación
Restaurante tradicional ubicado en la mismo emprendimiento “colca casa las flores de la familia choclate”, abierto tanto para huéspedes y reservas de buffet
Nuestra cocina está inspirada en platos típicos del valle del colca, que pueden ser acompañados por una gran variedad de productos locales y orgánicos de la chacra. Su carta ofrece un menú especial para cada momento del día: desayuno, almuerzos, cenas con opciones aptas para Vegetarianos y Veganos.
Capacidad: maximo 30 personas
CARTA DE COLCA CASA LAS FLORES DE LA FAMILIA CHOCOLATE
- MENU TRADICIONAL
Desayuno continental
Almuerzo: croquetas de quinua/ maiz tostada con queso – sopa tradicional de moron partido con pollo/ sopa tradicional de maiz molido con pollo – asado de alpaca con ensalada de verduras cocidas, arroz/ encebollado de alpaca, quinua batida, ensalada de verduras cocidas – postre must de sancayo / must de maracuya/ must tumbo/ must de tuna
Cena: trucha frita, arroz, pure de papa/ pollo a la naranja, arroz, pure de papa – compota de manzana, compota de maracuya, compota de sancayo.
- MENU VEGATARIO
Desayuno continental
Almuerzo: roquetas de quinua/ maiz tostada con queso – sopa tradicional de moron partido/ sopa tradicional de maiz molido – cauche de habas, arroz o ensalada de quinua / quinua batida, ensalda cocida con palta- postre must de sancayo / must de maracuya/ must tumbo/ must de tuna / fruta.
Cena: trucha frita, pure de papa, arroz/ iro de zapallo/ revuelto de zanahoria.- crema de verduras / compota de manzana o sancayo
- MENU VEGANO
Desayuno continental:
Almuerzo: maiz tostado – ensalada de quinua/ crema de verduras-arroz, guiso de lenteja, ensalda cocida- fruta
Cena: spaguetti en salsa rojo, compota de manzana o sancayo